從安大略省著名的大學城滑鐵盧市(Waterloo)向北行駛,你會發現馬路與農田之間一條碎石子小路,這條小路通往的就是聖·雅各布斯(St. Jacobs),一個以德裔清教徒為主的小鎮,這條碎石子路的就是為門諾派清教徒們特留的馬車道。下面就帶你走進這個古樸典雅,帶著悠久歷史又散發著神秘宗教氣息的安省小鎮。
這里居住著以宗教為生活重心的門諾派教徒(Mennonite)。大約從1845年起,門諾派教徒為避免宗教迫害從美國賓州遷居至加拿大安大略省滑鐵盧地區。時至今日,在聖·雅各布斯仍然居住著大約4,000多門諾教徒,他們極其註重家庭觀念,以宗教為生活重心,分為新、舊兩系。
舊派宗教人士仍然非常保守,他們堅持穿中世紀服裝,駕馬車,甚至不用電;而新派人士則逐步接受了現代的東西。走在街上不時可以看到戴黑帽、穿黑長斗篷的策馬人,為周圍的田園景緻增添了一絲古意,他們大多表情莊重,透露出與世相隔的冷漠;日常生活完全也基本上循序而進,每週四、六逛逛農夫市場、每週日家庭聚會,就連結婚日也大多安排在周三舉行。門諾派教徒的婚禮神聖而莊重,沒有鮮花、相機、新人也不會當眾親吻。
由於長期遠離世俗,他們崇尚自然,很多人不採用科學方法避孕,所以家庭結構也順其自然,家庭當中往往都有兄弟姐妹七、八人有餘。百年以來,他們的離婚率可以說是零,在這樣大隱於天地的小鎮,親情和責任被演繹的淋漓盡致;而另一些新派年輕人,則穿著流行服裝,開哈雷摩托,相映成趣。由於所持不同的世界觀,門諾教新舊兩派也不乏矛盾。不過,只要各按各的軌道行事,倒不見得誰妨礙誰。時光流逝,往日心痛的記憶已經化為如今平和的生活。
進入聖·雅各布斯,沿著85號公路,可以欣賞到美麗的田園風光。來到小鎮千萬不能錯過的就是聖·雅各布斯農夫集市(St.Jacobs Farmers' Market)。市集裡除了有豐富的農產品,包括新鮮水果、蔬菜、各種香腸、不含酒精的果酒、自製麵包和甜點,還有一些傳統的手工業品,工藝品,以及“市集歌手”們自己錄製的歌曲,那些質樸天然的音樂,大多以歌頌自然以及人生為主。
集市上最有名的小吃是Apple Fritter,每次開集,他家門口排著長長的隊伍。新鮮的蘋果去皮,切片裹上麵糊放油鍋炸製,然後再趁熱裹上砂糖和肉桂粉。味道嘛~看著長長的隊伍就知道啦~
除了農夫集市以外,旁邊規模相當的Flea Market(跳蚤市場)和Outlet Mall(廉價貨大型超市)也是非常具吸引力的,裡面出售的物品都很有特色且物美價廉。
在聖·雅各布斯,一定要嘗試一下著名的德國咸豬手。眾多餐廳中,Old Heidelberg餐廳製作的鹹豬手(其實就是熏豬肘啦)最為正宗出名。皮薄肉嫩的鹹豬手,先用德國啤酒、鹽、白醋及香草等不同調味料醃製一夜,翌日先蒸兩個小時,再燒烤45分鐘,燒烤的時候要時不時在表皮上澆上有蜜糖味的德國啤酒,所以外皮香脆,肉嫩多汁,味道甘甜不膩,吃的時候再配上餐廳非常地道的德國黑啤,地道好享受~